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お料理 cuisine

コース紹介

料理長が厳選した、
旬の食材を使って仕立てます。
季節それぞれの福井の味覚を
お楽しみください。

  • 利き酒セット
    四季会席コース

    大吟醸2種と、ほか1種のお酒を飲み比べ。
    季節の会席とともに日本酒を味わう、
    贅沢なひとときをお過ごしください。

    利き酒セット四季会席コース
  • あわび
    のどぐろ
    和牛プラン

    当館でもっとも最上級の
    会席コースとなっております。
    女将一押しの豪華なラインナップを
    じっくり堪能してください。

    あわびのどぐろ和牛プラン
  • あわび付き
    選べるお料理コース
    (お造りorステーキ)

    コリコリとした歯ごたえの肉厚なあわびを、
    心ゆくまで味わえます。
    ご希望のコースを選んでお楽しみください。

    あわび付き選べるお料理コース(お造りorステーキ)
  • 和牛の
    陶板焼き付き
    プラン

    海の幸だけでは物足りない、
    そんな方にぴったり!
    ジューシーで芳醇な味わいの和牛陶板焼きが
    付いた、食べ応え抜群のコースです。

    和牛の陶板焼き付きプラン
  • カニすき

    特製ダシでいただくカニすき鍋。
    野菜の甘みと
    カニのうま味を感じられる逸品です。

    カニすき
  • スタンダード
    四季会席

    四季折々の食材をお楽しみいただけるプラン。
    越前の旬の味覚をご堪能ください。

    スタンダード四季会席
  • 越前そば

    越前そば

    そばの実をそば殻と挽き込み、そば粉として生成する越前そば。
    風味が強く、そば粉の色は黒っぽいのが特徴です。
    越前では、そばに大根おろしを添えたものが主流で、
    シンプルながら味は奥深く、
    郷土料理として愛されてきました。
    「越前そば」はすべてのプランについておりますので、
    この機会にご賞味ください。

  • 越前がに

    越前がに

    福井の冬の味覚の王様として名高い「越前がに」。
    ほんのりとした甘みとうま味を持ち、
    ぷりぷりとした身がたまりません。
    たっぷりとかにを堪能したい方はぜひお越しください。

  • 朝食

    栄養バランスを考えた、
    体にやさしい和朝食。
    朝から温かなご飯で
    気持ちの良いスタートを。

    朝食
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