コース紹介
料理長が厳選した、
旬の食材を使って仕立てます。
季節それぞれの福井の味覚を
お楽しみください。
利き酒セット
四季会席コース
大吟醸２種と、ほか１種のお酒を飲み比べ。
季節の会席とともに日本酒を味わう、
贅沢なひとときをお過ごしください。
あわび
のどぐろ
和牛プラン
当館でもっとも最上級の
会席コースとなっております。
女将一押しの豪華なラインナップを
じっくり堪能してください。
あわび付き
選べるお料理コース
(お造りorステーキ)
コリコリとした歯ごたえの肉厚なあわびを、
心ゆくまで味わえます。
ご希望のコースを選んでお楽しみください。
カニ＋和牛の
陶板焼き付き
コース
茹でガニ一杯に加え、
和牛陶板焼きを食べたい方に
おすすめな贅沢コース。
和牛の
陶板焼き付き
プラン
海の幸だけでは物足りない、
そんな方にぴったり！
ジューシーで芳醇な味わいの和牛陶板焼きが
付いた、食べ応え抜群のコースです。
スタンダード
四季会席
四季折々の食材をお楽しみいただけるプラン。
越前の旬の味覚をご堪能ください。
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越前そば
そばの実をそば殻と挽き込み、そば粉として生成する越前そば。
風味が強く、そば粉の色は黒っぽいのが特徴です。
越前では、そばに大根おろしを添えたものが主流で、
シンプルながら味は奥深く、
郷土料理として愛されてきました。
「越前そば」はすべてのプランについておりますので、
この機会にご賞味ください。
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越前がに
福井の冬の味覚の王様として名高い「越前がに」。
ほんのりとした甘みとうま味を持ち、
ぷりぷりとした身がたまりません。
たっぷりとかにを堪能したい方はぜひお越しください。
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カニ尽くし
フルコース【11月上旬～3月下旬 限定】
花の宿 福寿が自信をもってご提供いたします。
越前がにを贅沢に使用したコースです。
とにかくカニを堪能したい方に
おすすめです。【お品書き】
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カニ
会席コース
【11月上旬～3月下旬 限定】
越前がにを会席料理で堪能できます。
カニはもちろん魚のお造りも楽しめます。【お品書き】
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カニすき
特製ダシでいただくカニすき鍋。
野菜の甘みと
カニのうま味を感じられる逸品です。【11月上旬～3月下旬 限定】
【お品書き】
朝食
栄養バランスを考えた、体にやさしい和朝食。
朝から温かなご飯で気持ちの良いスタートを。
グレードアップ
朝食
スタンダード
朝食
